鸡汤芋头米饭

芋头鸡肉米饭是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

做法一：

用料：

鸡胸肉 1块

芋头 1个

杂菜 一捧

大米 适量

酱油 3勺

耗油 2勺

葱 一小段

蒜 3瓣

步骤：

1. 芋头切块、鸡胸肉切块、准备点杂菜粒。

2. 锅中热油，放入鸡胸肉，加两勺料酒，炒到鸡肉基本熟。

3. 放入杂菜芋头，加一勺生抽翻炒一分钟。

4. 电饭锅中加入适量米饭，放入刚刚炒的鸡胸肉杂菜芋头，加开水，没过锅里所有的菜，加1勺生抽、一勺耗油，搅拌一下。

5. 开始蒸饭，选煲仔饭功能，没有就正常蒸米饭功能也可以。切蒜、葱，在油中爆下香。米饭到时间了打开锅盖，把葱蒜淋进去，再焖5分钟，搅拌。开吃!如果觉得味道不够，开锅加蒜油的时候可以再加点生抽。记得蒸饭加水，一定要加开水哦!

做法二：

用料：

鸡胸肉 1块

芋头 1个

胡萝卜 1根

大米 适量

酱油 适量

料酒 适量

盐 适量

步骤：

1. 鸡胸肉切块，胡萝卜和芋头去皮切块。

2. 锅中倒入适量植物油，葱姜丝爆香后加入鸡肉炒至变色。

3. 加入适量生抽和少许料酒翻炒后加入胡萝卜和芋头，再加入适量盐继续翻炒。

4. 大米淘洗后倒入电饭煲，加入适量清水。

5. 将炒好的肉菜倒入电饭煲，水要没过食材，合上电饭煲开始蒸饭。

6. 蒸好的饭搅拌一下，开吃吧!

做法三：

用料：

芋头 100g

香菇 三朵

鸡肉 100g

杂粮米 一碗

酱油 一勺

杂蔬粒 少量

生粉 少量

橄榄油 少量

蚝油 少量

葱花 少量

步骤：

1. 香菇泡发切丁，芋头和鸡肉切丁，鸡肉用少量生粉和小半勺酱油腌制10分钟。

2. 锅内少量橄榄油，加入蒜爆香后，加入鸡肉炒到表面熟，再加入芋头和香菇炒一会，不用炒熟。

3. 加入一勺酱油和半勺蚝油混合，然后将淘洗好的米放进去一起炒匀混合（如果是杂粮米要提前泡两小时），同时放入杂蔬粒。

4. 将炒好的所有东西放入电饭煲，加水，稍微淹没食材不要水太多。

5. 开始煮饭，煮熟后撒入少量葱花拌匀就可以吃啦!

做法四：

用料：

鸡胸肉 200克

芋头 150克

胡萝卜 半个

橄榄油 50克

小油菜 2颗

米饭 1碗

小香葱 1颗

盐 适量

鸡精 1克

步骤：

1. 咖喱芋头鸡肉饭的用料：鸡脯肉200克、好侍百梦多咖喱20克、芋头150克、胡萝卜半个、橄榄油50克、小油菜2颗、米饭1碗、小香葱1颗、盐适量、鸡精1克。

2. 将所有食材准备好，按照咖喱芋头鸡肉饭的步骤进行烹饪即可。

做法五：

用料：

大米 适量（依人口决定）

鸡腿 2只

芋头 1个

胡萝卜 1根

洋葱 半个

姜 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

其它用料 酌情使用

步骤：

1. 鸡腿去骨切丁，加蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、细姜丝、洋葱丁拌匀，然后加少量芝麻油或者色拉油，再次拌匀，静置入味。

2. 芋头切块，胡萝卜切丁，大米提前泡好（按照做米饭的习惯泡就可以），要是有黑米要单独泡，时间更要长很多，做饭前沥干水分。

3. 挑出鸡腿肉里的姜丝，热锅凉油下锅炒制，断生后，放芋头块