袋装金针菇有水

金针菇在保存过程中可能会出水。当金针菇放的时间太久时，可能会坏掉并出现水珠，这是由于金针菇在保存过程中失去了水分或者由于环境温度、湿度的变化导致水分蒸发和凝结。为了保持金针菇的新鲜度，建议将其放入食品袋中并封好，然后放入冰箱冷藏保存。如果金针菇湿水，应尽快食用，避免长时间保存导致营养价值降低或变质。

在保存金针菇时，应注意以下几点：

及时食用：

湿水后的金针菇应尽快食用，避免长时间保存。

适当保存：

将金针菇装入食品袋并封好，再放入冰箱冷藏保存，以保持其新鲜度。

保湿处理：

新鲜的金针菇可以在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。

避免高温高湿环境：

金针菇在高温高湿环境下容易变质，应尽量保持环境温度和湿度的稳定。

通过以上方法，可以有效延长金针菇的保存时间，并减少因保存不当导致的水分问题。