做饭现成调料

做饭时常用的现成调料包括：

液体调味料

食盐

白糖

味精

鸡精

料酒

生抽

老抽

陈醋

白醋

酱油

黄酒

米酒

啤酒

柠檬汁

蚝油

固体调味料

葱

姜

蒜

洋葱

虾夷葱

辣椒

韭菜

香菜

香芹

香葱

辣根

山葵

白松露菌

肉桂

桂皮

陈皮

花椒

大料

胡椒

小茴香

大茴香

番茄酱

五香粉

八角

鱼露

虾酱

薄荷

豆豉

面豉

南乳

腐乳

麻油

芝麻酱

XO酱

丁香

月桂叶

迷迭香

香草

豆蔻

九层塔（罗勒）

鼠尾草

百里香

薰衣草

茶叶

其他调味料

醋（早加最好）

糖（先放糖再放盐）

盐（先后有讲究，肉菜先放，素菜后放）

料酒（锅内温度最高时加）

味精（起锅之前加）

辣椒粉

花椒粉

孜然粉

五香粉

辣椒酱

蒜泥

葱油

麻油

淀粉（勾芡、腌制、上浆）

这些调料可以根据不同的菜肴需求进行搭配和使用，以达到最佳的口感和风味。建议根据具体的菜品和个人口味进行选择和调整。