油炸花生米皮了怎么办

油炸花生米如果皮了，可以尝试以下几种方法来处理：

热水泡法

将花生米放入热水中泡软，然后用手将花生皮搓掉。

炒熟法

将花生米放在锅里炒，炒至花生遇热后皮会炸开，然后用手搓掉皮。

微波炉加热法

将花生米放入微波炉中加热几十秒至一分钟，然后取出降温，皮就容易搓掉了。

太阳暴晒法

将油炸后的花生米放在太阳光下晒，最好是去皮后再炸，晒至花生米皮膨胀后，用手猛搓即可脱落。

白酒和盐处理法

油炸好的花生米趁热洒上少许白酒，拌匀，稍凉后再撒上少许盐，然后放入密封容器保存，吃的时候再拿出来。

冷冻法

将花生米用水泡发后放入冰箱冷冻，一天后取出解冻，然后晒干，这样皮容易剥离。

搓揉法

将花生米放入布袋中，两手相互搓花生米，可以快速去除花生皮。