拌凉菜放的是什么油啊

拌凉菜可以使用多种油，具体选择哪种油取决于个人口味和健康需求。以下是一些常见的拌凉菜用油：

小磨香油是一种传统的凉拌食用油，具有独特的风味和营养价值。它含有丰富的营养成分，如有益心脏和血管健康的必需脂肪酸亚油酸，具有抗氧化作用的芝麻酚和芝麻林酚，还含有较丰富的维生素A、B和E等。

橄榄油是一种高品质的油，具有独特的清香和口感，适合用于拌凉菜和沙拉等轻口味菜肴。它含有丰富的单不饱和脂肪酸和多酚类化合物，这些成分有助于降低血压和胆固醇，对健康有益。

亚麻籽油中所含的脂肪酸更有利于人预防心血管疾病，适合用于拌凉菜。

山茶油也是一种适合用于凉拌菜的油，具有清香和丰富的营养成分。

植物油如花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油等，具有清香、口感好的特点，并且含有丰富的营养成分，如维生素E、维生素A、D等。

牛油果油富含健康脂肪酸，具有降低胆固醇、抗炎等作用，适合用于拌凉菜和沙拉等菜肴。

辣椒油可以增加凉拌菜的辛香味道，适合喜欢辣味的食客。

茶籽油也是一种适合用于凉拌菜的油，具有清香和丰富的营养成分。

核桃油含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，适合用于拌凉菜。

色拉油经过精炼加工，适合直接拌入凉菜食用，口感好，烟少。