怎么做青菜豆腐丝卤子

制作青菜豆腐丝卤子的步骤如下：

煸炒蒜香

锅中加入适量食用油，油热后下入大蒜片或碎，小火煸炒出香味。

加入青菜

将切好的青菜放入锅中，大火快速翻炒至青菜变软，颜色更加鲜绿。

加入豆腐

将切好的豆腐轻轻放入锅中，避免弄碎。如果喜欢汤多一些，可以加入少许清水或高汤。

调味

根据个人口味加入适量盐和鸡精或蔬菜精，轻轻翻炒均匀。注意火候不要太大，以免豆腐碎掉。

出锅装盘

待所有食材熟透且入味后，即可关火出锅装盘享用。

小贴士

炒青菜时火要大一些，这样炒出来的青菜颜色更鲜绿，口感也更脆嫩。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的青菜豆腐丝卤子。