减肥凉菜肉

柠檬手撕鸡胸肉

所需食材：香菜、小米辣、辣椒面、蒜末、鸡腿、柠檬、白芝麻、葱花。

做法步骤：

1. 鸡腿冷水下锅，放入去腥三件套（葱、姜、料酒）一起煮20分钟后，捞出过凉水撕成条备用。

2. 调个酱汁：辣椒面、蒜泥、白芝麻、葱花淋入热橄榄油，加入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺糖搅拌均匀。

3. 柠檬切片去籽，香菜切段，放入鸡胸肉里，再倒入酱汁搅拌均匀，冷藏1个小时即可食用。

凉拌牛肉

所需食材：牛肉、小米辣、香菜、蒜末、生抽、陈醋、香油、辣椒油、白芝麻、白砂糖。

做法步骤：

1. 牛肉切片，加入1勺生抽、半勺蚝油、1茶勺淀粉、少许食用油搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 放入沸水里煮2分钟捞出，淋上酱料搅拌均匀即可食用。

酸辣包菜丝

所需食材：包菜丝、生抽、香醋、辣椒粉、白芝麻、香油。

做法步骤：

1. 加生抽、香醋、辣椒粉各一勺，再加适量白芝麻、半勺香油，搅拌均匀即可。

这些凉菜肉制品不仅美味可口，而且低脂低热量，富含蛋白质和膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少总体热量摄入，从而达到减肥的效果。建议选择新鲜的食材，并注意调味料的使用量，以保持饮食的清淡和健康。