炖汤的铁锅生锈
炖汤的铁锅生锈后，可以采取以下几种方法进行处理：
白醋处理法
将生锈的铁锅放到火上烧烫，烧烫后快速倒入200毫升的醋，当锅内发出噼啪的声响时关火。
用刷子或抹布将铁锅上的铁锈擦掉，再用清水清洗一遍。
清洗干净后，可以在铁锅表面涂上一层薄薄的植物油以防止再次生锈。
淘米水清理法
用较浓的淘米水浸泡铁锅2-3个小时，然后烧开淘米水，边烧边用抹布擦掉铁锈。
淘米水变温后倒掉，用清水冲洗干净。
酸醋法
将锅烧热，关火后用抹布沾些醋直接擦拭铁锈部位，铁锈会马上掉下来。
猪油法
在生锈的铁锅里放一些猪油，小火加热至猪油表面冒烟，加入食盐，摇晃铁锅，使猪油变得又黑又亮。
食盐水法
将食盐、白醋、水混合均匀倒在锅中浸泡半小时，然后进行正常刷锅程序。
加热保养法
清洗后，将铁锅放在灶台或烤箱中烘干一段时间，然后涂抹一层食用油，并在灶台上加热一段时间，形成保护涂层。