小米枣子银耳

小米、大枣和银耳是一道营养丰富、口感香甜的粥品，适合作为早餐或晚餐。以下是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材

大枣：10个（根据个人口味可适量增减）

银耳：1朵

小米：半勺（约30克）

核桃：两个（可选）

冰糖：适量

做法

准备食材

将大枣清洗后，加水充分浸泡，然后切片去核。

银耳冲洗干净后，加水泡发，然后撕成小片。

小米淘洗干净，备用。

准备好核桃和冰糖。

煮粥

锅里加水，放入淘好的小米。

加入大枣和核桃（如果使用），一起熬煮。

为防止粘锅底，中间搅动一次。

待熬制粘稠时，加入冰糖和银耳。

继续熬几分钟，关掉开关，闷一会后，即可盛入碗中开喝。如果喜欢吃干饭的话，多熬些时候即可。

健康功效

小米：被称为“五谷之王”，具有利尿消肿、养心安神、补肾补脾胃等作用。

大枣：性温，归脾胃经，具有健脾和胃、补中益气、养血安神等作用。

银耳：素有“平民燕窝”之称，能调理身体、美容肌肤，具有调节免疫、抗衰老等功效。

注意事项

银耳具有一定的抗血小板凝聚的作用，月经过多或出血症的人群应慎食。

红枣有活血消肿的功效，消化不良的人群建议慎用。

这道粥品不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，特别是对身体虚弱、需要调理身体的人群有很好的滋补作用。