用盐发面教程

用盐发面的步骤如下：

准备材料

500克面粉

3克盐

270克温水

5克发面旺（可选）

适量青椒丁、胡萝卜丁、火腿丁、葱花（用于增添风味和色彩）

一勺椒盐

一勺食用油

黑芝麻（用于装饰）

混合面粉和盐

将500克面粉放入盆中，加入3克盐，搅拌均匀。

添加液体成分

倒入270克温水，边倒边搅拌，直至面粉呈现絮状。

揉面

用手将絮状的面粉揉成光滑的面团，盖上盖子，让面团在温暖处醒发至原来的两倍大。

添加发面旺（可选）

如果使用发面旺，可以在面团醒发好后，将其加入并揉面排气，使面团恢复柔软。

制作油酥

在碗中放入一勺椒盐和一勺食用油，搅拌均匀，调至浓稠状态备用。