早餐包括什么类别食品

科学的早餐应包括以下四大类食物：

谷粮类：

主要提供碳水化合物，是人体热量的主要来源。包括粥、面包、馒头、红薯、玉米等不同种类的谷类食物。

动物性食物：

提供蛋白质、矿物质和维生素。包括鱼虾类、猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋等各种动物性食物。

豆奶类：

提供优质蛋白和钙。包括鲜牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。

蔬菜和水果：

提供丰富的维生素和矿物质。最好选择深色的蔬菜和水果，如黄瓜、番茄、白菜、苹果、香蕉、橙子、猕猴桃等。

这些食物类别组合在一起，可以确保早餐营养均衡，满足人体一天所需的各种营养素，为一天的工作和生活提供充足的能量和健康支持。