蛋液无奶油的做法

懒人蛋挞家庭版（全蛋液，无淡奶油）

材料：鸡蛋3个，纯牛奶150克，糖5克，蛋挞皮10个

做法：

1. 准备好蛋挞皮，将鸡蛋全蛋液倒入碗中，搅拌至顺滑，加入糖粉搅拌至融化。

2. 加入150克纯牛奶，蛋挞皮提前从冰箱拿出解冻，倒入蛋液8分满。

3. 烤箱提前打开预热10分钟，烤盘放在中层，200度，上下管烤22-25分钟。

不用淡奶油的全蛋液蛋挞

材料：蛋挞皮10个，鸡蛋2个，纯牛奶200g，绵白糖30g，炼乳2大勺

做法：

1. 将牛奶倒入碗里，加入白砂糖，隔热水搅拌至糖融化。

2. 加入炼乳，搅拌均匀后晾凉备用。

3. 鸡蛋抽打顺滑后，过筛两次，过筛后蛋挞口感更顺滑。