晒豆角干前怎样放豆角

晒豆角干前，需要按照以下步骤处理豆角：

将新鲜豆角彻底清洗干净，去除表面的杂质和虫眼。

将清洗后的豆角放入沸水中焯水。焯水时，可以加入一小勺食盐和几滴植物油，以保持豆角的翠绿色和口感。

焯水时间不宜过长，通常2-3分钟即可，以免豆角变老。

焯水后的豆角迅速放入冷水中降温，这样可以使豆角更加翠绿且口感更筋道。

等豆角完全凉透后，可以将其挂在晾衣架上或栓在长绳子上进行晾晒。

晾晒时，确保豆角之间有适当间隔，避免堆叠，以保持通风和阳光的均匀照射。

晒至完全干透的豆角可以储存在阴凉干燥处，或者放入冰箱保存，这样可以延长保存时间。

通过以上步骤，可以确保豆角干的质量和口感。建议在晾晒前查看天气预报，选择晴朗的天气进行晾晒，以保证豆角干的质量。