自制酸豆角几天可以吃

自制酸豆角通常在 3-7天内就可以食用，具体时间会受到温度和湿度等环境因素的影响。以下是一些具体的腌制时间和方法：

3-5天：

将豆角放入玻璃罐中，加入大蒜和白酒消毒杀菌，然后压实盖好盖子，放在阴凉通风处。3-5天后豆角会变得又酸又脆，可以食用。

7天：

将装好豆角的瓶子放在阴凉处，天气温和时约7天后豆角会变黄，即可食用；夏天可能3天就变黄。

3-7天：

准备一个无水无油的腌菜坛子，将晾好的豆角放进去，加入适量的凉开水或纯净水，再倒入食盐、白糖和白酒封口，放在阴凉处，一般3-7天就能吃了。

3-5天：

将豆角放入容器中，加入蒜瓣和姜片，轻轻拌匀，盖上容器盖子，放置在阴凉通风处，腌制3-5天即可。

3-5天：

将新鲜的豆角洗净去头尾，切成小段，用盐腌制，比例大约为每500克豆角用20克盐，混合均匀后放置于通风阴凉处，让其自然发酵，一般3-5天后豆角开始变软，酸味逐渐释放。

2-3天：

将开水倒进去放凉，然后倒入大半碗白醋、一点点白酒和一把盐，封口后第二三天就可以吃了。

3-4天：

夏天3-4天就能发酵好，冬天需要4至6天。

4-5天：

将晾好的豆角放入泡菜坛子，加入凉开水或矿泉水，以没过豆角为宜，然后加点高度白酒，放置阴凉通风处4-5天，即可食用。

综合以上信息，自制酸豆角在3-7天内都可以食用，具体时间根据个人口味和环境条件进行调整。建议放在阴凉通风处，避免阳光直射，以获得最佳口感。