奶油和鲜芝士奶油

奶油和鲜芝士奶油（通常指奶油芝士）是两种不同的奶制品，它们在成分、口感、用途和保存方式上有一些明显的区别：

成分

奶油：主要由脂肪组成，含有较高的脂肪含量，同时还有一些蛋白质和矿物质。

鲜芝士奶油（奶油芝士）：除了脂肪外，还包括蛋白质、钙质等营养成分。它是一种发酵或熟成的乳制品，通常通过加入乳酸菌、发酵剂等成分制成。

口感

奶油：质地较为轻盈，口感顺滑，味道浓郁。

鲜芝士奶油（奶油芝士）：口感更为浓郁，有弹性，微酸，适合用来制作奶酪蛋糕等食品。

用途

奶油：通常用于烹饪、烘焙等菜肴中增加口感和香气，如做蛋糕、裱花等。

鲜芝士奶油（奶油芝士）：可以直接食用，也可以用于制作披萨、汉堡等食品，还可以搭配面包食用。

保存方式

奶油：容易变质，需要冷藏保存。