炒小蒜加馒头

炒小蒜加馒头是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

馒头：1个

大蒜：3瓣

鸡蛋：2个

盐：适量

黑胡椒粉：适量

辣椒粉（可选）：适量

葱花：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

馒头切成小块或片。

大蒜剁成蒜蓉。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。

葱切成葱花备用。

炒制

热锅凉油，油热后放入蒜蓉炒香。

倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

锅中再加少许油，放入葱花和辣椒粉（如果使用）炒香。

倒入馒头块，翻炒均匀。

将炒好的鸡蛋块倒回锅中，与馒头一起翻炒。