用酵母发面团
用酵母发面团的步骤如下:
准备材料
面粉:根据需求选择适量的面粉,例如500克。
酵母粉:一般使用7克酵母粉。
温水:大约35度左右的温水,促进酵母发酵。
白糖:可加可不加,加一些可帮助酵母更快繁殖。
盐:可加可不加,加一些可帮助面团发酵。
食用油:可选,用于防止面团表面干裂。
调酵母水
在小碗中倒入温水,加入酵母粉和白糖(如要加)。
搅拌均匀,直到酵母完全融化。
和面
将融化好的酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,使面粉逐渐变成湿湿的面絮。
如果面团有些干,可再加一些温水继续搅拌,直到看不到干面粉为止。