红烧肉能放入柠檬吗吗

红烧肉可以放入柠檬。柠檬汁是一种营养丰富的调料，含有糖类、维生素C、B族维生素、钙、铁、磷等营养成分。由于柠檬含有大量的有机酸，其味道非常酸，带有淡淡的苦涩味和清香味，在肉类中加入柠檬汁可以去除腥味，让肉类更快地入味，炖得更软烂。

具体做法包括：

1. 将柠檬洗净切片或挤汁，加入红烧肉中。

2. 柠檬汁可以在起锅时放入，以保持其清新口感。

3. 柠檬还可以与生姜一起使用，以增强去腥效果。

建议：

使用新鲜柠檬汁，以获得最佳的去腥和增香效果。

柠檬的酸味可能会影响红烧肉的最终口感，因此可以根据个人口味适量添加。