金针菇有点酒味

金针菇有一点点酒味通常是不建议食用的。酒味可能是由于金针菇在储存过程中发生无氧呼吸发酵，将葡萄糖转化为酒精所致。这种情况通常意味着金针菇已经开始腐败变质，食用后可能对身体造成不良影响。

尽管有些情况下，金针菇的酒味可能不太明显，可以通过用清水冲洗的方法去除异味，但如果酒味过重或有其他异味，仍然建议避免食用，以免影响健康。

因此，建议在选购和食用金针菇时，应注意观察其颜色、气味和口感，确保其新鲜无异味。如果金针菇出现酒味，最好避免食用，以保障食品安全。