馒头长时间发硬怎么办呢
馒头长时间发硬后，可以尝试以下几种方法来使其恢复柔软：
重新蒸制
将干硬的馒头切成片，然后放入蒸锅中重新蒸制几分钟，直到馒头变软。
如果馒头已经放凉，可以在蒸之前在馒头表皮淋一点水，这样蒸出来的馒头会更加松软可口。
油炸
将干硬的馒头切成片，裹上鸡蛋液，撒一点盐，用油炸至两面金黄出锅。这样可以使馒头变得香脆可口。
另一种方法是，将馒头片在冷水中浸泡一下，再放入油锅中炸，这样炸出来的馒头片外焦里嫩，既省油又好吃。
微波炉加热
将发硬的馒头放入微波炉中加热，一般加热一分钟即可变软。
泡软
将干硬的馒头用水或牛奶泡软，然后加入鸡蛋、淀粉、糖等搅拌均匀，摊成薄饼或咸饼。
炒制
将干硬的馒头切成块，和葱一起炒，或者直接烤制，这样可以使馒头恢复柔软的口感。