油炸后的油怎么变透明

油炸后的油可以通过以下几种方法变透明：

将炸过食物的油静置一段时间，让食物残渣沉淀到底部。

准备干净的纱布或过滤纸，将上层清澈的油倒入纱布或过滤纸中，过滤掉食物残渣，油会变得清澈透亮。

在油罐里放块鸡蛋壳，鸡蛋壳会吸附油中的碳粒，使油变清。

将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸。

捞出萝卜片，去掉残渣，再将萝卜片放入油中继续炸，反复几次可以使油变清澈。

在油中加入适量的淀粉或面粉，搅拌均匀后静置片刻，再过滤掉沉淀物。这样处理后的油不仅去除了杂质，还保留了原有的香味。

将炸过东西的油再次加热至高温，炸一些不易糊的食物，如豆腐、蘑菇等，可以将油中的杂质和沉淀物烧掉，使油变得清澈。

在炸过东西的油中加入一些吸附剂，如活性炭、白土等，这些吸附剂可以吸附油中的杂质和沉淀物，使油变得清澈。

将炸过东西的油倒入干净的容器中，用纱布或过滤纸过滤掉杂质和沉淀物，即可使油变得清澈。

建议选择一种或几种方法尝试，根据具体情况选择最适合自己的方式。例如，静置沉淀法适合日常使用，使用鸡蛋壳和萝卜片则更为简便快捷。