鸡脚炖汤时间多久

炖鸡脚的时间可以根据个人口感喜好和具体的食谱进行调整，但大致可以参考以下几种方法：

一般炖法

先用大火煮开，再转小火慢炖1到2小时，直到鸡脚煮熟且肉质酥软。

加入药材的炖法

将鸡脚与其他药材如党参、黄芪、桂圆、红枣、当归和玉竹等一起炖煮，水沸后转小火慢炖30分钟，再加入枸杞炖煮5分钟，最后加盐调味。

加入瘦肉的炖法

将鸡脚和瘦肉一起炖煮，水量需要足够多，先用大火煮开，再转小火慢炖一个半小时，最后加入枸杞煮两分钟。

加入莲藕的炖法

先将鸡脚炖煮至软烂，再加入切好的莲藕片或块，继续炖煮30分钟至莲藕酥软，最后加盐调味。

使用高压锅的炖法

将所有材料放入高压锅，煲40分钟，如果使用其他锅，可能需要一个小时左右。

综合以上几种方法，建议根据个人口感喜好选择合适的炖煮时间。如果追求口感软烂，可以适当延长炖煮时间；如果希望汤品更清淡一些，可以缩短炖煮时间。