洋葱土豆胡萝卜炖羊排骨
洋葱土豆胡萝卜炖羊排骨是一道美味的家常菜，以下是其详细的做法：
材料
羊排骨
洋葱
胡萝卜
土豆
蘑菇（可根据个人口味选择）
生姜
蒜
料酒
盐
胡椒粉
酱油
白砂糖
食用油
香叶、八角、桂皮（可选，用于增加风味）
步骤
准备食材
将羊排骨洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。
洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇等蔬菜洗净，切成适当大小的块状。
生姜切片，蒜拍碎备用。
煸炒羊排骨
锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。
加入姜片和蒜片炒香。
放入切好的羊排骨，煸炒至表面微黄，出香味。