在家能不能自己做馒头皮
在家完全可以自己做馒头皮。以下是一种简单又实用的馒头皮制作方法：
材料
面粉：500克
酵母：3克
温水：250克
步骤
酵母活化：
将酵母用125毫升的温水泡开，静置片刻。
和面：
在面粉中戳一个洞，倒入酵母水，再将剩下的125毫升温水倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成面团。
发酵：
将揉好的面团放在温暖的地方，发酵2小时，直到体积膨胀至原来的2倍大，且用手戳一个洞不会回弹，拉起面团可见蜂窝状。
小贴士
发酵时间受环境温度影响较大，温度高时发酵速度会加快。
发酵好的面团应具有良好的弹性和延展性，便于后续操作。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出柔软可口的馒头皮了。希望这个方法对你有所帮助!