凉拌紫包菜胡萝卜

凉拌紫包菜胡萝卜的做法如下：

材料准备

紫包菜500克

胡萝卜1根

洋葱1个

白芝麻适量

生抽2汤匙

醋1汤匙

糖1汤匙

盐1/2茶匙

辣椒酱适量

香油适量

制作步骤

将紫包菜、胡萝卜和洋葱洗净后切成丝状。

将白芝麻烤香后磨成粉末，备用。

在一个大碗中，将生抽、醋、糖、盐和辣椒酱混合均匀，制成调味汁。

将切好的紫包菜、胡萝卜和洋葱放入调味汁中，搅拌均匀，腌渍5分钟至10分钟。

调味后，将凉拌的紫包菜装盘，撒上磨好的白芝麻粉，并淋上一些香油即可。

这道凉拌紫包菜胡萝卜色香味俱佳，既有紫包菜的爽脆，又有胡萝卜的甜味，搭配白芝麻和香油，口感丰富，是夏季消暑的好菜。