哪种奶油生日蛋糕最好做
动物奶油
优点：动物奶油具有细腻的口感和自然的奶香，不含反式脂肪酸，相对健康。它能为蛋糕增添浓郁的奶香，使口感更加丰富多变。
缺点：动物奶油的价格较高，且保存条件较为苛刻，不易塑形和操作。
植物奶油
优点：植物奶油价格相对便宜，保质期长，易于保存和操作。它的稳定性好，在不同温度下保持较好形态，不易融化或变形。
缺点：植物奶油的口感较硬，缺乏天然奶油的丝滑和浓郁的奶香。
鸡蛋奶油
优点：鸡蛋奶油使用新鲜鸡蛋、进口奶油与鲜奶等天然食材，口感扎实细致且层次丰富，适合制作翻糖蛋糕和奶油蛋糕。
缺点：鸡蛋奶油的制作过程较为复杂，需要较高的技术要求。
黄油奶油
优点：黄油奶油香味浓郁，适合做磅蛋糕和布丁蛋糕，具有松软的口感。
缺点：黄油奶油的熔点较低，不适合用于复杂的花样装饰。