蒸萝卜青椒
蒸萝卜青椒是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材清单
主料：
青萝卜 500g
鸡蛋 1个
辅料：
洋葱 1/4个
红辣椒 1根
大葱 2根
蒜 2瓣
调味料：
面粉 适量
食用油 适量
精盐 适量
生抽 适量
制作步骤
前期准备
青萝卜洗净，保留外皮（保留更多营养），切成均匀的细丝（建议2mm粗细）。
洋葱切丝，红辣椒切细丝，大葱切段，蒜切末。
萝卜丝的特殊处理
先淋上少许食用油拌匀（这是防止蒸制后粘连的关键）。
撒入适量面粉，充分抖匀，确保每根萝卜丝都均匀裹粉。