椰汁果冻蛋糕做法

椰汁果冻蛋糕的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：蓝椰果冻蛋糕

用料：

达人兔白凉粉 50g

椰汁 250g

开水 250g

蝶豆花 5朵

椰蓉 适量

做法步骤：

1. 椰汁250ml + 达人兔白凉粉25g 搅拌均匀，煮到沸腾。

2. 倒进500ml的容器里面，常温或冷藏放到凝固。

3. 开水250ml + 蝶豆花5朵，搅拌出蓝色，把花捞出。

4. 加达人兔白凉粉25g，搅拌均匀，煮到沸腾。

5. 把刚才的容器倒满，再次放到凝固。

6. 凝固后倒扣出来。

7. 撒上椰蓉装饰即可。

方法二：椰浆果冻蛋糕

用料：

椰浆 400克

糖 20克

白凉粉 30克

水果（如草莓、蓝莓等）适量

做法步骤：

1. 椰浆400克 + 糖20克 + 白凉粉30克，混合煮开，倒入模具中凉透后冷冻20分钟。

2. 准备应季的水果切丁，分两次制作，每次都是铺几颗水果，水200克，糖10克，白凉粉15克，搅匀煮开，倒在模具中，凉透冷冻20分钟，然后做下一次，一共两次即可，第二次冷冻时间长些，大约40分钟左右，让形状更稳定。

方法三：吉利丁粉椰汁果冻

用料：

吉利丁粉 10克

椰汁 适量

做法步骤：

1. 椰汁放入奶锅内，煮沸。

2. 关火，往煮沸的椰汁里加入吉利丁粉，连续搅拌3分钟左右，放凉。

3. 倒入容器中，冷藏4小时，完成。

方法四：海蓝椰汁冻蛋糕

用料：

椰汁 800ml

蝶豆花 6朵

达人兔白凉粉 80g

椰蓉 少许

做法步骤：

1. 椰汁800ml + 蝶豆花6朵 + 达人兔白凉粉80g，搅拌均匀，煮到沸腾。

2. 倒进容器中，冷藏4小时以上，直到凝固。

3. 凝固后倒扣出来，撒上椰蓉装饰。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的方法尝试制作。