银耳泡发之后能放几天吗

银耳泡发后，如果妥善保存， 可以放置1-3天。具体保存方法和时间如下：

冰箱冷藏：

将泡好的银耳沥干多余水分，放入冰箱冷藏室。在低温环境下，银耳中的营养成分不易成为微生物的食物来源，从而延长保存时间。一般情况下，银耳在冰箱中冷藏可以保存1-3天。

密封容器：

为了保持银耳的新鲜度，可以将泡发后的银耳放入密封容器中，并加入适量的清水，然后放入冰箱冷藏室。这样可以防止银耳与空气中的细菌接触，延长保存时间。

及时食用：

尽管银耳在冰箱中冷藏可以延长保存时间，但为了保证口感和营养价值，建议尽快食用。如果发现银耳有异味、变色或变质，应立即丢弃，避免食用不新鲜或变质的银耳。

综上所述，银耳泡发后最好在1-3天内食用完毕，以确保最佳口感和安全性。如果需要长时间保存，可以考虑将银耳烘干或烤干后再放入密封容器中，并放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存数月甚至更长时间。