宝宝白萝卜猪肉排

宝宝白萝卜猪肉排是一道营养丰富且美味的辅食,适合宝宝在秋冬季节食用。以下是几种不同的做法,供您参考:

无蛋版白萝卜猪肉排

食材:白萝卜100克、猪肉50克、淀粉25克、山药20克、洋葱5克。

做法:

1. 白萝卜提前焯水断生,捏干水分。

2. 猪肉和山药一起打成泥。

3. 将所有食材搅拌在一起,放入油锅里,整理形状后,全程小火煎到两面金黄。

4. 倒一点清水,盖锅盖全程小火煎干水分即可。

简易版白萝卜猪肉排

食材:鸡蛋1个、猪肉70g、白萝卜、葱、酱油、淀粉、油盐、蛋清、葱花。

做法:

1. 白萝卜搓丝撒少许盐抓匀腌制2分钟后控水备用。

2. 猪肉搅打细腻,加入酱油、淀粉、油盐、蛋清、葱花,用筷子往一个方向搅上劲。

3. 锅中放油,铺好肉泥,小火慢煎至金黄翻面。

无蛋且适合过敏宝宝的版本

食材:猪肉60g、白萝卜30g、鸡蛋1个、淀粉10g、葱、酱油。

做法:

1. 猪肉用葱姜水浸泡一会去腥。

2. 白萝卜切丝,焯水,挤干水分。

3. 猪肉搅成泥,加入萝卜丝、葱花、淀粉、蛋清、酱油,搅拌均匀。

4. 热锅刷宝宝辅食油,倒入萝卜猪肉泥,整理成肉排形状。

5. 表面刷蛋黄液,撒上黑芝麻,翻面再煎一会。

这些做法都强调了白萝卜和猪肉的搭配,既美味又营养,适合宝宝食用。您可以根据宝宝的口味和消化情况选择适合的做法。建议您在烹饪过程中注意火候的控制,确保肉排煎至金黄且内部熟透,以保证食品安全和口感。