洋葱生吃蘸酱

洋葱生吃蘸酱是一种简单又美味的食物，适合各种口味的人群。以下是一些推荐的蘸酱和食用方法：

制作方法：准备黄豆酱，洋葱剥皮、切除根部，对角切成四瓣并一片一片扯开后蘸酱吃。也可以将洋葱去皮去根切成丁，放入碗中，加少许盐和糖搅拌腌制片刻，然后加两勺米醋、适量香油和少许鸡精拌匀。

制作方法：将洋葱切成薄片或丁，放入碗中，加少许盐和糖搅拌腌制片刻，然后淋上一些橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀后即可食用。

制作方法：将洋葱切成薄片或丁，放入碗中，加少许盐和糖搅拌腌制片刻，然后淋上番茄酱，搅拌均匀后即可食用。

制作方法：将洋葱切成薄片或丁，放入碗中，加少许盐和糖搅拌腌制片刻，然后淋上蜂蜜和芥末酱，搅拌均匀后即可食用。

制作方法：将洋葱切成薄片或丁，放入碗中，加少许盐和糖搅拌腌制片刻，然后加两勺米醋、适量香油和少许鸡精拌匀，最后淋上一些辣椒粉或辣椒酱，搅拌均匀后即可食用。

建议

选择洋葱：生吃建议选择白洋葱和黄洋葱，白洋葱水分多、口感甜，适合生吃；黄洋葱微甜带有辣味，适合生吃或者蘸酱吃。

保存方法：洋葱要选掂起来很沉、表皮干燥、紧实，没有擦伤的，放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方保存。

切洋葱技巧：切洋葱时，可以将洋葱对半切开后放在冰箱里10~15分钟后再切，最后切根部，这样可以减少洋葱的辛辣味。