尖椒金针菇西红柿怎么做

尖椒金针菇西红柿的做法如下：

准备食材

金针菇洗净撕成小朵

番茄切成大丁

蒜片、葱花备用

盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、食用油适量

炒制底料

锅中倒入少量油，油热后放入蒜片，炒出香味

加入番茄丁，慢慢炒至出汁

加入适量清水，待水开后放入金针菇，盖上锅盖，炖煮片刻

调味

加入适量的盐、鸡精、白糖、生抽和老抽进行调味，翻拌均匀

炖煮5分钟后，淋入水淀粉，撒上葱花，大火收汁，使菜肴更加入味

完成

将调味后的金针菇西红柿盛入盘中，即可享用

小贴士：

番茄要炒至出汁，这样味道更浓郁。