牛尾骨黑豆汤做法

牛尾骨黑豆汤是一道营养丰富的汤品，适合体虚、滋颜养容等。以下是几种常见的牛尾骨黑豆汤做法：

做法一

材料

黑豆100克

牛尾1200克

姜10克

大葱7克

盐5克

步骤

1. 黑豆洗净；牛尾洗净斩成断；姜去皮洗净；葱洗净切段。

2. 锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味。

做法二

材料

牛尾500克

黑豆100克

姜块3片

大葱1根

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

清水适量

步骤

1. 将牛尾切成块状，用温水泡洗几次，去除血水和污垢。

2. 黑豆用清水洗净，浸泡2-3小时后沥干备用。

3. 烧一锅水，将泡发过的黑豆放入水中焯水，焯水后捞出备用。

4. 另起一锅水，放入牛尾块、姜块和大葱，加入适量的料酒，煮沸后继续煮5-10分钟。