虾仁西兰花番茄汤

虾仁西兰花番茄汤——健康又美味

引言

在忙碌的生活中，一碗营养丰富的汤品既能满足味蕾，又能为身体提供必要的能量和营养。今天，我将为大家介绍一款简单又美味的 虾仁西兰花番茄汤，适合各个年龄段的人群，尤其是注重健康饮食的朋友们。

所需食材

主料：

虾仁：200克

西兰花：150克

番茄：2个

辅料：

玉米：1根

金针菇：100克

香菇：5朵

莴笋：1根

娃娃菜：1颗

葱姜：适量

料酒：适量

盐：适量

糖：适量

橄榄油：适量

淀粉：适量

胡椒粉：适量

鸡蛋：2个

火腿肠：1根（可选）

极味鲜：1勺（可选）

制作步骤

准备工作

番茄去皮切丁；

虾仁去头去虾线，剥壳后放入葱姜料酒腌制十分钟，去除腥味；

西兰花和木耳提前焯水；

其他蔬菜洗净切好备用。

炒制

锅内少油，将番茄丁按压炒出汁水，加入两勺番茄酱，将两碗清水煮沸；

放入玉米、香菇、西兰花，煮五分钟；

放入金针菇、虾仁、莴笋、娃娃菜，煮三分钟，加盐进行简单调味即可。

小贴士

炒番茄时，可以适当按压使其出汁，这样汤品更加浓郁。

虾仁腌制时加入料酒和葱姜，可以有效去除腥味。

西兰花焯水可以缩短后续煮制时间，保持蔬菜的口感和营养。

营养价值分析

这款汤品富含蛋白质、维生素C和多种矿物质，虾仁提供高质量的动物蛋白，而西兰花、番茄等蔬菜则提供了丰富的维生素和膳食纤维，有助于消化和减肥。此外，加入玉米、香菇等食材，不仅增加了汤品的营养价值，还使其口感更加丰富多变。

结语

虾仁西兰花番茄汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单又健康的家常汤品。适合各个年龄段的人群食用，尤其是需要控制饮食的三高患者和减肥人士。希望大家喜欢这道汤品，并在家中尝试制作。