孕妇夏日凉菜

孕妇在夏日可以尝试以下几种凉菜：

凉拌海带

材料：海带、蒜茸、辣椒碎、盐、陈醋、麻油、干辣椒、花椒。

做法：海带焯熟晾凉，切条后加入蒜茸、辣椒碎、盐、陈醋、麻油和爆香的油拌匀，放置半小时以上入味即可食用。

凉拌茄子

材料：长茄子、蒜、盐、糖、鸡精、醋、香油、食用油。

做法：茄子蒸熟后撕成条，加入调味料拌匀即可食用。

糖醋藕片

材料：嫩藕、盐、糖、花椒油。

做法：藕片泡盐水后汆烫，捞起浸凉沥干，加入调味料及花椒油拌匀，放置半小时入味即可。

蒜泥茄子

材料：中等长茄子、蒜、盐、糖、鸡精、醋、香油、食用油。

做法：茄子掰开蒸熟，撕成条后加入蒜蓉、调味料拌匀即可。