干的木耳怎么泡发快些

要快速泡发干木耳，可以采用以下几种方法：

加白糖和面粉法

将干木耳放入碗中，加入适量的温水（约半碗）。

加入一勺白糖和一勺面粉，搅拌均匀。

盖上盖子，摇晃约3-5分钟，直到木耳完全泡发并清洗掉表面的脏东西。

最后用清水冲洗几遍。

加小苏打和白糖法

将干木耳放入一个大碗中，加入约40℃的温水，水量要没过木耳。

加入一小勺小苏打和一大勺白糖，搅拌均匀。

盖上盖子，摇晃三分钟左右，让水分充分渗透到木耳中。

泡发好的木耳不仅干净，而且更加鲜嫩可口。

加食盐和面粉法

将干木耳放入一个能够密封的罐子中，倒入半罐温水。

加入一勺食盐和两勺面粉，搅拌均匀。