油炸提色提香的是什么

在油炸食品中，为了提色提香，通常会使用以下几种调味料：

盐：

提升口感，使食物更加美味。

糖：

提高菜肴的甜味，抑制酸味，缓和辣味。

酱油：

增加食物的香味，并使其色泽更加亮丽。

胡椒粉：

增进食欲。

辣椒面：

增加辣味，提升香气。

花椒：

具有抗菌和消除食欲不振的作用，还能促进血液循环。

大蒜：

含有蒜素成分，可以杀菌、消除疲劳、促进细胞代谢、促进血液循环。

姜：

促进血液循环、帮助排汗、促进胃肠蠕动，还具有抗酸化、杀菌、软化蛋白质酶的作用。

肉桂粉：

增添独特的香气，使食物更香更鲜。

孜然粉：

增添一丝辣味和麻感。