平台不准凉菜

多个来源表明， 平台确实有关于不准销售凉菜的规定。这些规定可能基于食品安全考虑，因为凉菜在运输和储存过程中容易受到污染，增加食源性疾病的风险。此外，未取得相关网络销售许可的餐饮服务提供者是不被允许通过网络销售冷荤凉菜等高风险食品的。

如果您是平台的管理员或商家，并且想要了解或遵守这些规定，以下是一些建议：

审查并更新经营许可：

确保您的经营许可中包含了销售凉菜的项目，并且已经获得了必要的食品安全培训和证书。

培训员工：

对员工进行食品安全和卫生方面的培训，确保他们了解并遵守平台及食品安全法规。

加强监督：

在平台上设置监控机制，确保商家遵守销售凉菜的规定，并及时处理任何违规销售行为。

与食药监局合作：

与当地的食品安全监管机构合作，确保您的业务符合所有相关法律和规定。

公众教育：

通过平台公告、用户协议等方式，向用户普及食品安全知识，提醒他们注意食品来源和安全性。

通过这些措施，您可以有效地管理凉菜销售，同时保护消费者的健康和安全。