馒头整圆

馒头整圆的方法有多种，以下提供几种常见的方式：

手工揉面

将醒好的面团揉成长条状，揪成大小均匀的面段。

用手掌部分往中间按，每按一下用左手配合往里面折一下面，反复进行按折，快速揉面，直到中间形成漩涡状。

把面团横过来，放在左手手心内，用右手手掌部分来搓，直到搓成漩涡状。

把面团竖起，左右手旋转摩擦面团出圆型。

使用对辊馒头成型机

将和好的面团均匀投入料斗口内，在拨面叶作用下，面团被挤压入输面壳体内。

在绞龙推动下，通过出面口、进料套挤出后被上、下成型滚上的切刀切成大小均匀的圆柱形面块。

然后依次进入上、下成型滚圆弧槽内，在螺旋槽推动下逐渐揉搓，滚圆形成表面光滑的圆球形馒头坯。

使用S弯整形机

将圆馒头坯搓成外观光滑，圆顶长柱形状，便于操作，既节约人力物力，又提高了生产效率。

其他辅助方法

揉好的面团可以直接移到案板上，不用发酵，多撒一点干面粉，将它揉进面里，反复搓揉，直到表面光滑细腻。

擀好后在上面刷一层熟油，从底部向上卷起来，采用边抻边卷的方式，使层次更加丰富，然后再揉圆整理。

这些方法各有特点，可以根据个人喜好和设备条件选择合适的方法来将馒头整圆。