孜然火腿发面饼怎么做

孜然火腿发面饼的制作步骤如下：

和面

在干净的容器内倒入300克面粉，撒入3克白糖、2克盐与3克酵母粉。

缓缓注入170克温度适宜的清水，用工具搅拌均匀后揉成光滑面团，放置在温暖角落，静待其膨胀至原先两倍大小。

准备馅料

将青椒切成小巧丁状，火腿肠也切成丁，放入碗中。

依据个人喜好加入适量花椒粉、孜然粒、鸡粉，倒入一勺蚝油和一勺食用油搅拌均匀，馅料便制作完成。

发酵面团

待面团发酵好后，移至案板轻轻按压，排出气体，用擀面杖擀成规整长方形。

将馅料均匀铺于其上，像叠被子般折成长条后切段，在切口处沾些许清水，撒上白芝麻，覆上保鲜膜静置15分钟。

煎制面饼

热锅倒入少许油，以小火慢慢煎制，直至两面都披上金黄外衣，美味的发面饼即可出炉享用。

建议

面团发酵过程中，确保环境温暖且通风良好，有助于面团更快膨胀。

馅料可以根据个人口味调整，喜欢麻辣的可以多放一些花椒粉和辣椒粉。