海鲜豆腐胡萝卜丝怎么做

海鲜豆腐胡萝卜丝的做法如下：

准备食材

萝卜清洗干净，豆腐切厚片，大虾洗净去除沙线。

豆腐切成块；胡萝卜切成滚刀块。

豆腐切成小丁，放入盐水中浸泡10分钟。

海鲜菇清洗干净，切成小丁。

葱叶切成葱花。

处理食材

将切好的萝卜丝泡在清水中大约几分钟，去除一些辣气。

豆腐丁放入盐水中浸泡10分钟。

煮汤

砂锅里放入清水，将葱花和姜末一起放进去煮开。

把大虾放入开水中煮熟后捞出。

将汤表面的浮沫撇去，放入泡好的萝卜丝。

水再次开的时候放入豆腐，放盐调味。

放入胡萝卜丝，点几滴香油煮2分钟。

收汁

最后把大虾再放入汤中即可关火了，吃的时候放入香菜。

调味

加入一勺香畴酱油和一勺黄豆酱调味。

淋入水淀粉，再次翻炒几下。

出锅

撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这样一道美味的海鲜豆腐胡萝卜丝就完成了，口感丰富，营养均衡。希望你喜欢!