豆腐的豆浆油条
豆浆油条是一道经典的早餐食品,在中国非常受欢迎。以下是一种常见的家庭做法:
食材准备:
豆浆:500毫升
油条:1根
葱花:适量
盐:适量
制作步骤:
制作豆浆
将黄豆提前浸泡一晚,泡发至充分吸水。
将泡好的黄豆放入豆浆机中,加入适量的水(约500毫升)。
打开豆浆机,选择豆浆功能,等待豆浆制作完成。
过滤掉豆渣,得到无糖豆浆。
炸油条
将面粉、发酵粉、盐和水混合,揉成面团,醒发10分钟。
将醒发好的面团擀成长方形薄片,切成约2厘米宽的面条。
将面条两两叠放,中间用筷子压一下,形成油条的形状。
锅中倒入足够的食用油,烧至六七成热(约180℃)。