造型最好的凉菜是什么
胭脂脆藕耳片 制法：
将猪耳煮熟后切片，藕片焯水后与耳片一同泡入藤椒汁水中，最后层层叠放，淋上胭脂色泡菜水和藤椒油，用鲜青花椒和可食用花草点缀。
特点：造型美观，口感脆嫩，酸辣开胃。
凉拌黄瓜 制法：
将黄瓜削皮切片，可以创意装饰成不同造型，注意色彩搭配，使其看起来色彩丰富而美观。
特点：简单易做，口感清爽，适合各种场合。
极品鲜毛肚 制法：
鲜毛肚焯水后切片，与凉面和黄瓜丝一起摆盘，淋上用多种调味料调成的味汁，点缀香菜叶。
特点：口感鲜嫩，味道丰富，造型别致。
青花椒鲜竹笋拌小鱿鱼 制法：
冰鲜小鱿鱼与嫩春笋焯水后拌匀，加入藤椒油和木姜子油调味，装盘后点缀青花椒。
特点：口感清香，造型美观，适合春夏季节。
拌三丝 制法：
将胡萝卜丝、青椒丝、豆腐丝等食材拌匀，加入蒜香、醋、辣椒等调味料。
特点：颜值高，口感丰富，层次分明，是经典的家常凉菜。