把红烧肉做成泡菜

将红烧肉做成泡菜，可以参考以下步骤：

准备食材

五花肉 250克

韩国泡菜 500克（微辣型）

处理五花肉

将五花肉洗净，切成薄片。如果刀工一般，可以将肉放入冰箱冷冻层冻一会儿，待肉略微变硬时取出，然后切片。

炒制五花肉

锅中加热，冷油下锅，放入切好的五花肉片爆炒。多放些油，使五花肉炒得酥酥香香的。

炒至五花肉出油后，加入泡菜翻炒片刻即可出锅。泡菜本身已经够味，所以调味料可以不用放，如果怕味道不够，可以适量加一些食盐调味。

完成

将炒好的五花肉和泡菜盛出，即可享用美味的泡菜红烧肉。

小贴士

腌制：如果喜欢更入味，可以将五花肉和泡菜一起放入冰箱腌制几小时或过夜，让五花肉充分吸收泡菜的香味。

调味：可以根据个人口味，适量调整盐、酱油等调味料的用量，以达到最佳口感。