山药猪肉小白菜的做法

山药猪肉小白菜的做法如下：

山药猪肉小白菜葱姜盐胡椒粉香油

STEP 1：猪肉洗净，切成小块。根据肉量，加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精调味，将猪肉绞打成颗粒状。

STEP 2：山药去皮洗净，切成小段，和肉馅放在一起，再次绞打。肉馅变得细腻且黏稠的状态即可。

STEP 3：准备一些小白菜或者青菜，洗净备用。

STEP 4：锅中加水烧开，转小火保持锅里的水呈微开的状态。将肉馅放在虎口处挤出丸子，放入锅中。待所有的丸子全部入锅，大火将其煮开，再撇去浮沫。盖上锅盖，中小火煮3分钟。

STEP 5：丸子煮熟，把小白菜放进来煮1分钟。再加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火煮开即可关火盛出。

STEP 6：盛入碗中，淋入香油，一碗超美味的白菜山药肉丸汤就完成了。肉丸细腻软嫩，鲜香多汁。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更鲜美的可以多加一些鸡精或味精。

如果想要更加清淡的口感，可以少放一些油脂和调料。