热馒头不水

要使热馒头不水，可以尝试以下几种方法：

在屉上铺笼布，使笼布折叠只能放可热的馒头的大小位置，这样热馒头是一个办法。

用有沿儿的器皿（如盘子）放馒头，把馒头放到盘子的周围沿儿上，这样水蒸气就会流到盘子底部，避免浸泡馒头。

用微波炉加热时，要用文火，这样馍馍里边的水份不容易外流太快。刚买回去的凉馍馍一般加温1分钟左右；如果在电冰箱中冷冻过，要加温2分钟；在电冰箱中冷藏过，加温3分钟。

在馒头上喷一些水，然后放入微波炉中，选择适合的火力，加热即可。这样可以保持馒头的水分，避免过湿。

把馍馍放进薄膜袋子里，然后放入微波炉中，适当加热水，蒸出来的馒头会比较绵软爽口。注意使用的薄膜袋子必须能放入微波炉加热。

准备一锅水，将馒头放在蒸笼上，然后将蒸笼放入锅中，开火蒸煮。这样蒸出来的馒头不会过湿。

在电饭煲中加入一些清水，然后将蒸笼放入电饭煲中，盖上盖子，蒸煮即可。

如果使用微波炉，可以在加热过程中适当打开门查看馒头是否热透，热透的馒头通常会热气腾腾。如果馒头没有热好，并且表面发干，可以再次用水冲一下使其表面保持湿润，然后继续加热。

在关火后，应及时将馒头取出，不宜在锅里焖较长时间，避免锅盖上的水坠落在馒头上，导致馒头过湿。

通过以上方法，可以有效避免热馒头变湿，使其外酥里嫩，口感更佳。