炸土豆丝伴木耳的做法

炸土豆丝伴木耳的做法如下：

准备食材

土豆 1个

干木耳 5小朵

火腿 5片（可选）

青椒 1/2个

干红辣椒 3个

大蒜 1头

葱 一小段

盐 1/2勺

油 1汤匙

鸡精 1/2勺

醋 1勺

处理食材

木耳提前泡发，洗净，去根，切丝。

土豆去皮切丝，用清水浸泡5分钟，然后沥干水分。

火腿切丝。

青椒去籽切丝。

红辣椒切成小段。

葱蒜切成小块。

炒制

热锅倒油，下葱蒜煸炒出香味，倒入火腿丝翻炒两下。