腰果炒芹菜大虾
腰果炒芹菜大虾是一道色香味俱佳的菜肴，主要材料包括虾仁、腰果和芹菜。以下是这道菜的详细做法：
材料准备
虾仁：200克
腰果：50克
芹菜：200克
葱姜蒜：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
鸡精：适量
食用油：适量
虾仁处理
将虾仁清洗干净，沥干水分。
加入少许盐、料酒和生抽，腌制10分钟左右，使其更加入味。
腰果处理
将腰果放入烤箱中烤制，或用锅炒至金黄色，待其冷却后备用。注意火候，避免炸焦。
芹菜处理
将芹菜去叶洗净，切成段状备用。选择细嫩的芹菜，口感更佳。