金针菇加工配方

香辣金针菇

材料

金针菇 300克

干辣椒 5-6个（根据个人口味调整）

蒜瓣 4-5瓣（切末）

生抽酱油 1大勺

醋 1小勺

白糖 半小勺

盐 适量

葱 适量（切葱花）

植物油 适量

制作步骤：

1. 金针菇去除根部后洗净，切成约2厘米长的段。

2. 干辣椒剪成小段；蒜瓣剁碎备用。

3. 准备调料：在一个小碗里混合生抽酱油、醋、白糖和少许盐，搅拌均匀成为调味汁。