金针菇冷藏能放多久

金针菇在冰箱冷藏的保存时间主要受到以下因素的影响：

新鲜度：

购买时选择外观完整、无腐烂迹象的金针菇，新鲜的金针菇在冰箱中保存时间会更长。

包装方式：

将金针菇放入密封袋或保鲜盒中，以防止水分流失和异味污染，从而延长保存时间。

冰箱温度：

冰箱的温度设置对金针菇的保存时间有重要影响。一般来说，在1℃环境中可保鲜20天左右，2-4℃环境下可以保存5天左右，7-8℃环境下可以保存2-3天。

综合以上因素，金针菇在冰箱冷藏条件下一般可以保存3-5天。为了最大限度地延长金针菇的保质期，建议采取以下措施：

选择新鲜的金针菇。

妥善包装，防止水分流失和异味污染。

控制冰箱温度在2-4℃左右。

因此，正确存储金针菇可以使其在冰箱中保存时间达到5天左右，但建议尽快食用以保证最佳口感和食品安全。